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鈴木一彦(日本ソムリエ協会認定6744 ワインアドバイザー)
いらっしゃいませ、千倉Winesへようこそ♪

当店は南房総のワインセラー的なショップです。

千倉の潮風にのせてリラックスできるピュアなワイン、
お届け致します。


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ポールクルーバー カベルネ・ソーヴィニヨン 2004

Category: 南アフリカ
【南アフリカ/エルギン地区/赤/辛口/フル】
カベルネ・ソーヴィニヨン種100%
フレンチオークで18ヶ月熟成(新樽60%)
ポールクルーバー・ワイナリーは、元脳外科医の白人、ポールクルーバー氏によって1988年にスタートしました。
ワイナリーのあるエルギン地区は、ケープタウン郊外にあり、南アフリカで最も平均気温が低くブドウは冷涼な気候のもとで、豊かな酸味を保ちつつ、ゆっくりと熟し糖度を上げていきます。また、このエルギン地区は世界的にみてもユニークな栽培地区で、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、ピノノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンが同じ一帯で栽培されています。これはエルギン地区が変化に富む微気候(マイクロ・クライメット)と、土壌に恵まれていることを意味します。
ベリーやプラムのような果実味豊かな香りに、わずかにモカの風味も感じます。フルボディですが、なめらかでスムースなタンニンで飲みやすいタイプですね。黒系ベリーの果実味が特徴的なスタイルですが、クラシックなニュアンスもあり、引き締まった酸味がワインにしっかりとした骨格を作っています。また長い余韻がこのワインのクオリティを物語っているようです。
ちなみに、Grape Magazine(グレープマガジン)で南アフリカのトップの20ワインに選ばれています。その他、書ききれないほど毎年国内外で高く評価されています。ワイナリーとしても、最も急速に伸びているワイナリーのトップ10、ベストバリュー・ワイナリーのトップ10、最もエキサイティングで大発見のトップ10に選ばれています。(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)

販売価格

2,138円(本体1,980円、税158円)