Category

カート

Recommend

New arrivals

Search

Profile
鈴木一彦(日本ソムリエ協会認定6744 ワインアドバイザー)
いらっしゃいませ、千倉Winesへようこそ♪

当店は南房総のワインセラー的なショップです。

千倉の潮風にのせてリラックスできるピュアなワイン、
お届け致します。


Blog

Real Shop

RSS
ATOM
パスカル・シャロン コート・デュ・ローヌ・ラ・グラン・ウルス 2003

Category: フランス
【フランス/コート・デュ・ローヌ地方/赤/辛口/フル】
グルナッシュ種、シラー種、ムールヴェードル種、カリニャン種、ミュスカルダン種のブレンド 平均樹齢60年
もうお馴染みですよね。パスカル・シャロンと言えば、あの幻の「グラン・ウルス」がウチでも大人気のうちに完売したワインですが、
今回はエリア違いのブドウから作られた「グラン・ウルス」(ラベルは違いますが、ワイン名は同じですね。)をご紹介します。前述のとおり、2つのローヌを造った理由は「チュレット」から収穫されるブドウと「ヴィザン」から収穫されるブドウを分けて作りたいと思ったから、という事です。シルバーキャップは“ヴィザン”地区のブドウ100%です。シルバーキャップは、グルナッシュ40%、シラー15%、ムールヴェードル22%、カリニャン14%、ミュスカルダン3%のセパージュで、平均樹齢は60年です。グランド・ウルス(大熊座)の命名の理由は次のようになります。
 ➀土壌管理、収穫、醸造、デキュヴァージュ(タンクから
  ワインを取り出すこと)スティラージュ、ボトリングな
  どすべて月や星座、惑星の位置や状態を考慮してから作
  業を行っているから。
 ∪蔚や宇宙の美しさ、とくに大熊座が好きだから。
 C亀羶瓦ら。人間は宇宙に魅せられる。その向こうには  何が存在するか?と。
〜パスカル・シャロンからのアドバイス〜
2003年は豊かさと凝縮感をもったぶどうが収穫されました。マティエールがしっかりしている分、このワインはまだ閉じています。後味は長くても、きゅっと締まった印象を受けるでしょう。1時間前には抜栓し、デキャンタしてください。6ヵ月後くらいには開き始めるでしょうが、保存状態がよければ、10年またはそれ以上もつでしょう。

販売価格

3,240円(本体3,000円、税240円)

購入数