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鈴木一彦(日本ソムリエ協会認定6744 ワインアドバイザー)
いらっしゃいませ、千倉Winesへようこそ♪

当店は南房総のワインセラー的なショップです。

千倉の潮風にのせてリラックスできるピュアなワイン、
お届け致します。


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ブラハム ピノ・タージュ 2007

Category: 南アフリカ
【南アフリカ/パール地区/赤/辛口/フル】
ピノ・タージュ種100% 平均樹齢11年 フレンチオークで
9ヶ月(新樽20%)で熟成
まず“ピノタージュ”というブドウ品種ですが、ピノ・ノワール種とサンソー種を交配させた南アフリカ独自の赤ワイン用ブドウ品種です。最近ではオーストラリアなどでも栽培されているようです。「ドメーヌ・ブラハム」は元弁護士だったヒーシー・ラテガン女史が、高等裁判所裁判官を退職されたご主人と2人で始めた新生ワイナリーです。ブドウ栽培は「ブッシュヴァイン・スタイル」といって、一般的な「垣根仕立て」(針金を2〜4本張って、そこにブドウの蔓や枝を這わせる仕立て方です。)ではなく、針金も張らずに自然のままに育てる方法です。この仕立て方は、自然にブドウのできる数が減り、強いブドウができるようです。「ブドウはできるだけ自然に育てたい。できるだけ人間の手を加えたくない。」という考え方です。(ただし、全てのブドウに適している訳ではありません。) そして最も良い出来の樽のワインをブレンドしています。 凝縮感のある果実味と適度なタンニンが好印象です。余韻も長く、全体的にバランス良く落ち着いたエレガントな仕上がりです。 ちなみに、ジョンプラッター・ワインマガジン2006(南アフリカ)で★★★★。オールド・ミューチュアル・トロフィ・ワイン・ショウ2006(南アフリカ) のピノタージュ部門で銅賞獲得!!南アフリカ国内4位入賞。

販売価格

1,944円(本体1,800円、税144円)

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