687セラーズ　サブミッション・カベルネソーヴィニヨン2018

2310円 (税込み)

【アメリカ／カリフォルニア州／赤／辛口／フル】
葡萄：カベルネソーヴィニヨン種86％、マルベック種8％、メルロ種6％
栽培：購入するブドウによって異なりますが、一部の畑ではサステーナブル農法を実施しています。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　ブドウは全て手で収穫された厳選ブドウを使用しています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醸造：フレンチオーク（新樽30％）で10ヶ月熟成。

完熟黒ベリーのコンポート!!
しっかり糖度が上がったブドウを想像できる濃厚さ、ちょっと新樽感のあるフレンチオークとの相性も◎

完熟感のあるブラックべリーやカシスのコンポート的なヒントと、樽感が絶妙にシンクロした美味しさです。
柔らかく、なめらかな質感のアタックの辛口で、糖度の高さをイメージできるフルボディですね。
酸味、タンニンはマイルドで、黒系ベリーの果実味に包み込まれている感じです。
アフターに感じる生き生きとしたラズベリーやチェリーといった赤系ベリーのニュアンスがアクセントに。

※ヴィンテージ、価格、ラベルデザイン等は改定となる場合がございます。
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